新鲜猴头菇怎么煲汤

安神养生新闻网导读:新鲜猴头菇怎么煲汤?猴头菇不只价钱昂贵营养价值也非常高,猴头菇最近在各种零食中见到,其实猴头菇做汤营养是非常高的,那么,新鲜猴头菇怎么煲汤?如今小编详细介绍。

文章目录

一、新鲜猴头菇怎么煲汤
1. 新鲜猴头菇怎么煲汤
2. 猴头菇的营养价值
3. 猴头菇怎么选购
二、猴头菇食用注意事项
三、鲜猴头菇怎么保留

新鲜猴头菇怎么煲汤

1、新鲜猴头菇怎么煲汤

黄芪猴头菇汤:新鲜猴头菇200g、黄芪20g、枸杞5g、鸡肉200g、老姜2片、食盐、白胡椒粉、麻油、料酒、食盐,将猴头菇洗净后,切成小片;将鸡肉洗净后,切成小块;在清水锅里把猴头菇、鸡肉、黄芪、枸杞、老姜、料酒一路放进锅里,汤水煮沸后,在转慢火熬半个小时;往汤里撒上白胡椒粉和食盐,淋上少量的麻油,搅匀后即可。

猴头菇炖竹丝鸡:新鲜猴头菇200g、竹丝鸡1个、红枣5个、食盐,将猴头菇洗净后,切厚片;将红枣洗净后,去核;将竹丝鸡劏净,去肠杂、鸡脚,斩才成大块;将全体的食材都放进炖盅内,加入适量的开水,盖好盖子,然后用文火隔水炖两到三个小时即可;炖好后,加入食盐调味即可。

新鲜猴头菇怎么煲汤

2、猴头菇的营养价值

猴头菇含不饱和脂肪酸,低落胆固醇:猴头菇能调节血脂,利于血液轮回,是心血管患者的抱负食物。

增强免疫力:猴头菇对增强人体免疫力尤为特出,可提高抵抗力。抗癌抗癌:猴头菇能克制癌细胞中遗传物质的合成。

养护肠胃:对食欲不振,恶心呕吐者,饮用本品后能敏捷止呕,食欲可获得显著改良。抗衰老:猴头菇对神经衰弱、失眠有特效。老少皆宜,胃病患者,体质虚弱,营养不良,神经衰弱者,痛症患者,心血管疾病,食道癌、贲门癌、胃癌、咳喘患者亦可食用。

3、猴头菇怎么选购

一等食材猴头菇菇体完备,无伤痕残缺,菇体干燥,不烂、不霉、不蛀。优质的猴头菇的菇体长得像个猴头,鸡蛋状或是球圆状,大小都差不多,毛很多也很细长,茸毛齐备。其菇体呈金黄色或黄里带白。品格低劣的猴头菇菇体残缺不全,或有伤痕,不干燥。质差的菇体大小不均,形状不规整,毛粗而长。

质差者色泽黑而软,有的伪劣品为了增白,用硫碘或化学药剂处理成不正常的白色,这种菇食后对人体有害无益,不行选购。凡有烂、霉、蛀者,也不宜选购。

新鲜猴头菇怎么煲汤

猴头菇食用注意事项

1、很多家庭做进去的猴头菇都带有一些苦味,而生活傍边很多的食物也有苦味,因此这两类食物是不得当在一路吃的,否则苦味会加重,从而影响到食用者的食欲,而在咱咱咱们的生活傍边,比较常见的具有苦味的食物有苦瓜,苦菜,黄瓜和中药等等。

2、在吃猴头菇之前,咱咱咱们也要懂得如何吃猴头菇,一样平常必要颠末洗濯,泡发,漂洗和烹调四个阶段,而且煮到软烂为止,营养成分才会完全的散发进去,在这里也必要注意的是,如果是有变质的或许是有厚味的猴头菇,不要再吃了,否则会导致中毒的环境。

3、如果是正在服用其余药物或许是,正在接受治疗的人群,在服用猴头菇之前,最佳是先征询医师,在医师的指点下服用,以免出现意外,如果在服用猴头菇的时候,有任何不良的反应,必要立刻停止吃,严重的还必需要去病院接受检查,而且治疗。

新鲜猴头菇怎么煲汤

鲜猴头菇怎么保留

1、新鲜的猴冻菇是一种喜欢高温的自然食物,人咱咱们购买以后应该把它存放在二到四度的环境中,最佳的抉择便是间接存入到冰箱的冷藏室中。

2、在冰箱中存放新鲜猴头菇时,还不能间接存入,应该把它放在保鲜盒中,如果家中没有也可以或许或许把它放在塑料袋中,放入时尽量把里面的空气抽离,它与氧气接触的越少,保留的光阴就会越长。

3、如果家中没有冰箱也可以或许间接把鲜猴头菇放在阴凉通风的地方,也可以或许保留一段光阴不变质,另外还一个好的存放办法,便是把新鲜的猴头菇停止脱水处理,间接放在阳光下晒干或许停止烘干处理,全体晒干以后,再去存放就便利很多,只要不在潮湿的环境中,它就能长光阴不变质。

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