羊油的营养价值_吃羊油的好处

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文章目录

一、羊油的属性
二、羊油的营养价值、吃羊油的好处
三、吃羊油的最佳光阴
四、羊油的选购办法
五、羊油的副感化

羊油的属性

1、科属

脂肪油。

2、产地

世界各地。

3、别名

羊油。

4、简介

羊油为山羊或绵羊的脂肪油,多由熬煮羊的内脏脂肪构造而得。两种脂肪酸的构成比例为单不饱和脂肪酸36.1%,多不饱和脂肪酸5.3%。羊油为白色或微黄色蜡状固体,相对密度0.943~0.952。熔点42~48℃。碘值38~42。皂化值194-199。重要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的构造,用熬煮法制取。用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、润滑油等。新鲜的酯经精制后可供食用。多由熬煮羊的内脏和皮下脂肪构造而得。

5、图片

羊油的营养价值_吃羊油的好处

羊油的营养价值_吃羊油的好处

羊油的营养价值_吃羊油的好处

羊油的营养价值、吃羊油的好处

羊油的营养价值

羊油为山羊或绵羊的脂肪油,多由熬煮羊的内脏脂肪构造而得。羊油是白色或微黄色蜡状固体,相对密度0.943~0.952。熔点42~48℃。碘值38~42。皂化值194-199。重要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的构造,用熬煮法制取。用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、润滑油等。

吃羊油的好处

羊油在很多人看来是不能吃的,因为羊油里面的脂肪含量是很高的额,所以经常食用的话是有肥胖的危险的。其实很多人都不知道,市场上有很多食物里面都含有羊油,而且也有很多食物都是靠羊油做成的。

羊油味甘、性温、无毒;有补虚、润燥、祛风、化毒的感化。可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。内服可烊化冲服,外用熬炼入膏药涂敷。外感不清、痰火内盛者忌作药用。羊涂梢曰蛐砘蛐碇面食,是河南的一道小吃。羊油制作面胚保留。羊油还可与肉类、蔬菜相配。

吃羊油的最佳光阴

此品为冬令补品,宜作早餐。

羊油的选购办法

羊油为山羊或绵羊的脂肪油,多由熬煮羊的内脏脂肪构造而得。羊油放进冰箱,用容器装好,密封保留。羊油或用干净容器装好,放置干燥处。

羊油的副感化

婴儿,幼儿,白叟,久病体虚人群,湿热体质,痰湿体质不宜食用羊油。羊油不宜多吃,天天食量为20克。

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