毛蛋的营养价值_吃毛蛋的好处

安神养生新闻网导读:安神养生新闻网食材库毛蛋的营养价值专区,为您详细介绍毛蛋的营养价值,吃毛蛋的好处,吃毛蛋的最佳光阴,毛蛋的选购办法等知识,更多请查阅安神养生新闻网。

文章目录

一、毛蛋的属性
二、毛蛋的营养价值、吃毛蛋的好处
三、吃毛蛋的最佳光阴
四、毛蛋的选购办法
五、毛蛋的副感化

毛蛋的属性

1、科属

鸡蛋

2、产地

中国

3、别名

喜蛋、毛蛋、鸡蛋胎

4、简介

毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。福建称鸡蛋胎 江浙一带又称喜蛋,是在越南等东南亚国度也很常见的汉族小吃。毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中遭到不当的温度、湿度或许是某些病菌的影响,导致鸡胚发育停止,死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。

5、图片

毛蛋的营养价值_吃毛蛋的好处

毛蛋的营养价值_吃毛蛋的好处

毛蛋的营养价值_吃毛蛋的好处

毛蛋的营养价值、吃毛蛋的好处

毛蛋的营养价值:鸡蛋自己富含蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成分,但是,在孵化过程中绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了,即使能留一点营养成分也无法与鲜蛋相比较。若胚胎死亡光阴较长,还会发生大批的硫化氢、胺类等有毒物质。

毛蛋的自己就含有丰富的营养价值,其次毛蛋在孵化的过程中多数是因为胚胎死亡光阴较长,而发生大批的维生素和钙物质,在吃的时候可以或许或许炒熟后食用,或是蒸煮后食用,对治疗高血压,减肥瘦身和预防癌细胞有很好帮助。

吃毛蛋的最佳光阴

适宜季节: 春、夏、秋、冬

毛蛋的选购办法

一样平常新鲜的毛蛋摇晃时没有声音,全体感强;拿块黑布将毛蛋蒙上,釉墼勖强光照射蛋体,好毛蛋蛋清和蛋黄清楚,呈半透明,里面的空室小。

毛蛋的副感化

因为毛蛋里含有大肠杆菌、沙门氏菌等多种病菌。因此,毛鸡蛋在食釉墼勖前,必需颠末足够的高温加热,以防止在食用后容易出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适的症状。

吃毛蛋要挑新鲜的但,不新鲜的死胎蛋可能含寄生虫,最佳不吃,不新鲜的毛蛋可能含有大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等多种病菌。人如果吃了这种带有病菌的鸡蛋,很容易发生食物中毒,并诱发痢病⑸撕⒏窝等疾病。

据资料显示,毛蛋中含有生理活性物质(如雌激素、孕激素等),少儿常吃会形成内分泌失调,引起性早熟。据卫生部分化验发现,毛蛋中除含有大肠杆菌另有寄生虫、寄生虫卵等。有些毛蛋含有大批病菌及有毒有害物质,人吃后极易导致中毒、过敏。其实,毛蛋中的蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、无机盐、维生素等营养成分已发生了变更,分外是孵化光阴长的毛蛋,绝大部分营养已被胚胎发育消耗掉了。一来没有供给人体所需营养素,二来又会形成一定的伤害,所以不建议大家食用毛蛋。

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